陳年甜酒豆腐乳(中型罐)

陳年甜酒豆腐乳(中型罐)

麻油此事自製陳年甜酒豆腐乳(中型罐)

  • 產品特色:
    • 老祖宗將甜酒豆腐乳於陶瓶釀製,越久越黑越陳香。
    • 不含任何防腐劑。
    • 富含維生素B12。
    • 口感綿密風味香濃,可當沾醬、調味料或是配稀飯都很對味。
  • 產品成份:
    糖、鹽、黃豆、米、酒、黃豆添加物
  • 產品規格: 800 c.c / 瓶
  • 保存期限: 二年
  • 產品售價: 售價:250
    團購價:請來電詢問團購方案
  • 產品運費: 消費滿3000元即免運費
    優惠活動-只要消費滿1800元即免運費哦!
營養標示說明 (每100g)
熱量 103 大卡 粗脂肪 6.9 g
粗蛋白質 8.8 g  - 飽和脂肪 1.3 g
碳水化合物 3 g  - 反式脂肪 0 g
2000mg 灰份 10.7 g
水份 72.1g    

麻油此事陳年甜酒豆腐乳(中型罐)為老祖宗將甜酒豆腐乳於陶瓶釀製,越久越黑越陳香。

豆腐乳含有蛋白質、糖、鈣等多種成份,十分營養。它是一種含有蛋白質的發酵成品,還有解腥去膩的作用。豆腐乳不但可做為調味醬,也是配稀飯最好的良伴,吃起來滑嫩順口。善用豆腐乳,可以讓料理變化更豐富,滋味更有層次感,麻油此事陳年甜酒豆腐乳(中型罐)適用於火鍋、薑母鴨、羊肉爐、麵線、麵包等沾醬及肉類調味等用途,更適於各類加工及餐廰使用,經濟且實惠。

陳年甜酒豆腐乳(中型罐)

豆腐乳又因地而異稱為腐乳、南乳、醬豆腐、糟豆腐(若以糟醃漬)、貓乳、豆乳,是一種將豆腐利用黴菌發酵﹑醃製,二次加工的豆製食品,為華人的常見佐菜,或用於烹調。中國大陸許多省份及港澳、台灣、東南亞都有生產,但各不相同,比如蘇州的豆腐乳呈黃白色,口味細膩;北京的腐乳,呈紅色,偏甜;四川的腐乳,就比較辣。臭豆腐也屬於豆腐乳的一種。

豆腐乳既可以直接食用,也可在烹調時作為調味料使用。直接食用的方法,大都用來佐清粥。至於作為調味品,台灣華人、尤其是客家人在炒質地較硬的蔬菜時,

  • 如「韭菜炒雞腸」就會加入黃豆米麴豆腐乳熅煮;
  • 粵菜中使用豆腐乳的名菜有「南乳排骨」、「椒絲腐乳炒通菜」;
  • 順德的「南乳花生」等;
  • 川菜中亦有「南乳扣肉」;
  • 添加丁香、陳皮等辛香料的豆腐乳,也常用於雲南小炒;湘菜有「腐乳冬筍」。

豆腐乳亦可作為沾醬使用,台灣的「羊肉爐」、粵菜「竹枝羊腩煲」都慣用豆腐乳為基底調製的沾醬,用來佐有嚼勁的帶皮羊肉塊。

豆腐乳一經製成,營養成分最顯著的變化是合成了大量維生素B12。除動物性食物,如肉、蛋、奶、魚、蝦含有較多維生素B12外,發酵後的豆腐製品也可產生大量維生素B12,尤其是豆腐乳含量更高。

注意事項

  • 此為消耗品,除商品本身有瑕疵外漏方可辦理退換貨。
  • 退貨時務必附回原完整商品、贈品、包裝外盒均齊全。
  • 已拆封使用或食用過、或無法恢復原狀、或商品外盒損壞等均恕無法辦理退換貨。

其它資訊

  • 本商品【文案及圖片】版權為『麻油此事』所有,未經同意私自轉載自負法律責任!
  • 公司名稱:麻油此事
  • 公司地址:暫不提供地址
  • 服務時間:《上午7:00~晚上10:00》全年無休!
  • 服務信箱:nochingyo@gmail.com
  • 客服專線:暫時無電話
麻油此事Line線上客服

麻油和香油的不同?

麻油和香油的不同?

  傳統的麻油和香油分別是由黑芝麻和白芝麻製作而成,黑白芝麻則是品種不同的差異:食用以白芝麻為香,藥用以黑芝麻為補,黑麻油要將黑芝麻焙炒至七八分熟,製成黑芝麻餅塊後再進行壓榨製油,因此顏色較深、口味較重..

小龍年月子組合及組合優惠活動來了~

小龍年月子組合、麻老禮盒及組合優惠活動來了~

迎接民國102年,小龍年來囉~!

  麻油此事特別推出各式不同的優惠~當然的也為了小龍寶寶辛苦的媽咪準備了小龍年的優惠組合~包含了三瓶頂級黑麻油一瓶頂級苦茶油、以及一份三捲的傳統麵線原價2890元的組合下殺8折現在只要2300元即包含運費送到您家~讓辛苦的媽咪安心的坐月子~

苦茶油漢堡麵包

坐月子和生理期麻油料理如何煮?

  現代人愈來愈重視健康,選擇好油是非常重要,食用油的品質好壞,與每個人的健康息息相關,好油讓人很長壽健康,壞油讓你提早上天堂。買到好油,也要用對的方法烹調,你吃到的才是好油!在台灣很多現榨的好油…像苦茶油、麻油…等..

坐月子和生理期麻油料理如何煮?

坐月子和生理期麻油料理如何煮?

  麻油本身性溫,冬季更是人們溫補身子必備的重要油品,無論是坐月子又或生理期間更是女性朋友的最愛,而麻油料理中,麻油腰子以及麻油豬肝是其中代表性的料理,但這兩道美食作用並不相同,在適當的時候選擇適當的食補會對身體更有幫助哦!

麻油與黑芝麻醬會燥熱嗎?

麻油與黑芝麻醬會燥熱嗎?

  食用麻油及黑芝麻醬是否會使身體燥熱?這是使用者在選擇時會遇到的困惑..

  常會聽人說麻油會燥熱,在體寒時食用麻油雞、麻油川七等等可以補身子 (身體過虛時是若虛不受補勿食用麻油雞,身體燥熱者吃了會容易長痘痘)..

黑芝麻與白芝麻營養的不同?

黑芝麻與白芝麻營養的不同?

有人說,黑芝麻跟白芝麻其實是相同的東西,只是在成熟度不同的時候採收..

  但其實並非如此,芝麻為胡麻之俗名,種子呈圓形或橢圓形,種皮顏色分白色、黃色、棕色茶色及黑色等種。因此黑芝麻與白芝麻為不同..

苦茶油生飲養生小撇步

苦茶油生飲養生小撇步

關於苦茶油生飲的量

  知道苦茶油的人,一般應該都是因為知道它的養生以及對人體的種種好處!有人說,每一次都喝免洗杯的半杯,那樣的量太多囉..

健康好油:苦茶油,麻油,香油,茶籽油

健康好油:苦茶油,麻油,香油,茶籽油

台灣的在地頂級油品-苦茶油、麻油、香油及茶籽油

  如果說橄欖油是法國菜的靈魂的話,苦茶油、麻油、香油以及茶籽油就是為出色台灣菜畫龍點睛的地位了!

  最頂級的橄欖油即是Extra Virgine的油,而麻油此事的頂級油品,也是使用若橄欖油的製法未經精煉初榨的Extra Virgine Oil等級..

冷壓油及熱壓油

冷壓油及熱壓油(非冷壓油)

為什麼大多數的苦茶油會標榜冷壓呢?

  因為苦茶油本身即是高單價高營養的優質油品,在壓榨苦茶子時若處理不當會導致珍貴的營養成份流失(如最重要的單元不飽合脂肪酸..

坐月子可以吃麻油雞嗎?吃苦茶油雞?!

坐月子可以吃麻油雞嗎?吃苦茶油雞?!

坐月子是不是不能吃麻油呢?

  一般在詢問時,我都會回答,會建議剖腹產的媽咪第一週不要食用麻油,直接用苦茶油取代麻油來料理就可以囉!

「純」的苦茶油?「不純」的苦茶油?

「純」的苦茶油?「不純」的苦茶油?

咦..這家的苦茶油純嗎?

  大家在選購苦茶油時,往往都會有這個問題,不知道這家賣的是否是純的苦茶油,其實無論是苦茶油、茶籽油、麻油、香油、花生油的選購,都會有一樣的問題,尤其苦茶油屬於高單價的頂級油品,花了錢卻買到了不純的油品實在是令人生氣也無奈。

苦茶油的單元不飽和脂肪酸

苦茶油的單元不飽和脂肪酸

苦茶油如何使用呢?無論是煎、煮、炒、蒸、涼拌都可以哦!

  有沒有發覺少了什麼呢?對了那就是【炸】,苦茶油不建議炸哦~可以參考這篇【苦茶油適合油炸嗎?健康嗎?】...

芝麻醬的使用方式

芝麻醬的使用方式

「純」的芝麻醬買來後要怎麼使用呢?

  一般大家在超市、量販店中所看到的芝麻醬,基本上都是已經有加了調味料,看起來或許會稀稀的,但可以直接按照上面的說明直接使用,一般會有以下幾種用途...

苦茶油適合油炸嗎?健康嗎?

苦茶油適合油炸嗎?健康嗎?

  苦茶油(茶油)是非常健康的油品,但無論任何烹調方式都使用苦茶油好嗎?

  你是否會擔心身體不好或不想使用不好的油,因此無論任何是煎、煮、炒、炸都使用苦茶油(茶油)來烹調佳餚呢...

花生油生油和熟油的差別?

花生油生油和熟油的差別?

在市面上專門賣油的油鋪以及部份店家,會看到花生油還有分生油以及熟油的差別,然而:

生油和熟油有什麼不同呢?

怎麼從芝麻補充營養呢?

怎麼從芝麻補充營養呢?

芝麻,是一種富含營養的超優質食物

  為什麼大家會說芝麻非常的營養呢?最主要就是因為芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸,每100克黑芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多...

花生醬 V.S 芝麻醬

花生醬 V.S 芝麻醬

花生醬的原料為落花生,在台灣俗稱土豆

  最早將花生做成醬料來食用的並不是中國人,而是由西方人傳到東方來的。因為花生醬嘗起來粒度綿密、香濃可口,有著夏季不溶化...

苦茶油-椿油,食用與美容兼具的好油!

苦茶油-椿油,食用與美容兼具的好油!

苦茶油在日本又名為「椿油」,是極為珍貴的天然美容油

  而「椿油」是維生素含量極高且日本官方認可的美容油,相比之下,台灣的苦茶油,但卻種種的原因,加上年輕一輩的認識不足,在生活上...

苦茶油如何從外觀判別品質差異?

苦茶油如何從外觀判別品質差異?

苦茶油要如何分辨品質等級? 不是行家很難分辨的哦!

  ㄧ分錢一分貨這句話此時也不管用,只能靠製造商自己的良心標示了;真正冷壓的苦茶油市面上不容易買到,也很難從油品的外觀或是味道判斷出!

水炒-苦茶油及各種油品最健康的使用方式

水炒-苦茶油及各種油品最健康的使用方式

水炒菜做法

  先熱鍋,倒入半杯水燒開再倒入苦茶油(茶油)或其它種油品,加入蒜、薑等佐料提出香味後,將青菜入鍋拌炒至快熟時加入鹽巴攪拌均勻即可。這樣減少高溫爆炒、無油煙的炒菜方法,能保持廚房乾淨、又能吃到蔬菜完整的營養,大推薦哦!

冷壓苦茶油?揭開冷壓油及冷壓麻油的神秘面紗

冷壓苦茶油?揭開冷壓油及冷壓麻油的神秘面紗

冷壓油之緣起-隨著健康概念的興起,近來各種食材也吹起養生風,平日與大家息息相關的食用油也不例外,因此,「冷壓油」、「冷壓苦茶油」、「冷壓麻油」成了時髦的火紅商品,然而,究竟何謂冷壓油?有何益處?有何差別?相信這是許多人心中共同的疑問....

苦茶油-東方的液體黃金?茶油珍貴成宮廷精品!

苦茶油-東方的液體黃金?茶油珍貴成宮廷精品

現代人越來越重視健康,選擇食用油也會根據製作過程、品質、營養成份與適合的烹調方式。在進口業者長期推波助瀾下,消費者以為進口橄欖油就是好油的代表,卻忽略台灣本身就有媲美橄欖油的「頂級苦茶油」,不但養生,油茶樹更可護水固土與減碳。

苦茶油(茶油)原料-油茶的栽培與利用

苦茶油(茶油)原料-油茶的栽培與利用

油茶(苦茶油,茶油原料)為山茶科山茶屬的常綠小喬木,其種子成熟後經榨油,俗稱苦茶油。油茶為世界四大木本食用油之一,它的物理、化學特性和橄欖油極為相似,有東方的橄欖油之稱..

苦茶油(茶油)保存方式

苦茶油(茶油)保存方式

買好的油品,不論是苦茶油(茶油)麻油(黑麻油)香油(小磨香油(白麻油))花生油還是茶籽油,再好的油保存不好都會對品質有所影響哦!

苦茶油的快速鑑別有方法

苦茶油的快速鑑別有方法

苦茶油(茶油)是具養生概念的高品質食用油,但如何選購苦茶油(茶油)?其販售價格與油質優劣的相關性如何?農委會林業試驗所已研發出簡易、便捷且環保的檢測技術,苦茶油的快速辨識方法有譜了。

苦茶油的好處及和一般油品的差異性

苦茶油的好處及和一般油品的差異性

現代社會生活富裕,人們的暴飲暴食加上缺乏運動,文明症狀有增加之趨勢,苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量豐富之食用油,根據研究顯示,其單元不飽和脂肪酸主要由油酸(Oleic Acid)、亞油酸(Linoleic Acid)組成,加熱時不易產生油煙,具相當的穩定,性質接近橄欖油。另苦茶油含有豐富之蛋白質、維生素A、E及山茶柑素等。

苦茶香水~苦茶油(茶油)原料也能做香水

苦茶香水~苦茶油(茶油)原料也能做香水

苦茶油(茶油)是近年來養生意識高漲後被視為一大養生品的油品,營養及價值更高於大家在家常使用的橄欖油!

當國人對苦茶油(茶油)觀注時,沒人想到的的外國人已經把苦茶及中藥拿去研究!居然還研究出了一支香水來了!意大利品牌DSQUARED2本來是做時裝的,近年參與香水市場競爭,推出過不少以大自然氣息掛帥的作品。

苦茶油和茶籽油有什麼不同呢?

苦茶油和茶籽油有什麼不同呢?

茶油(苦茶油)在早期是一種很傳統很被認可的優質好油,但是長久以來一直被外來的油品取代,如大家所知的橄欖油、葵花油等等;而近年來在台灣慢慢的養生意識愈強烈,也開始再次發覺了苦茶油的優點,知道它一點也不輸知名的橄欖油!

三義茶花飄香~苦茶油季來囉~

三義茶花飄香~苦茶油季來囉~

一年一度的茶花節又要到囉~苗栗縣三義鄉栽種茶花歷史悠久,隨著產業變遷,一度沒落,近年鄉農會積極輔導,茶花栽培愈來愈興旺,被地方視為「未來之星」的產業,鄉農會本週六起在木雕館廣場推出三義茶花節活動,邀大家來賞茶花、品嚐茶油麵線等農特產。

苦茶油(茶油)Q and A

苦茶油(茶油)QandA

麻油此事苦茶油(茶油)是以低溫烘焙,再以傳統南方壓榨法製作(簡稱【南方榨油術】)製作而成,因知道各位有時會對苦茶油(茶油)有些不清楚明瞭之處,因此有了這篇問與答Q and A為各位客倌解惑~

怎麼分辨苦茶油的好壞?

怎麼分辨苦茶油的好壞

以前大家在判斷橄欖油的品質好壞時,會把它擦在手背上,看是否能輕易吸收進去,而我們真正優良純正的苦茶油,皮膚的吸收度是更高的哦!所以以前化妝品選擇不是那麼多的時候,會拿苦茶油擦拭在手上及身體上以滋潤肌膚,還會把梳子沾苦茶油後,再拿來梳頭髮,如此可以讓頭髮保持滑順有光澤且不打結....

茶油(苦茶油)怎麼做的呢?

茶油(苦茶油)怎麼做的呢?

隨著時代的進度及科技化,一些往日農村常見的景緻猶若已成為記憶中一幕幕的畫面,偶爾想起兒時農家在門前曝曬一大片的稻米、芝麻、菜脯、苦茶籽...等等,曝曬的作物總傳出陣陣鄉土懷舊的味道。

10月,正是苦茶籽收成的季節(冬天),也是麻油此事重要的時節 - 又到了製作高品質茶油、苦茶油的時節了....

麻油廠現做黑芝麻糖及剪影

麻油廠現做黑芝麻糖及剪影

麻油此事老闆親手做出招牌黑芝麻糖,是以傳統手工製成,特點為微甜、香、酥且脆,是台灣傳統過節必備的中式餅糖....

加入麻油此事粉絲團免抽獎就送麻油此事折價券哦!

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活動期間:即日起至2011年11月30日止之限期活動!

活動辦法1 » 只要在2011年11月底前加入麻油此事Facebook粉絲團~免抽獎就贈送您油品折價券哦!

註:每個人限申請一次

頂級油品買5送1免運費/買千送百活動來囉!

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活動期間:即日起至2011年12月31日止

活動辦法1 » 頂級油品買5送1並免運費還送折價券~

活動辦法2 » 混搭購買商品(無使用頂級油品買5送1方案)

北港五代相傳麻油此事新版網站正式上線囉~!

北港五代相傳麻油此事新版網站正式上線

接下來將舉辦一連串的折扣及優惠活動,感謝大家一直以來的支持~

麻油此事地處於媽祖文化彙集中心地帶。而本廠旗艦總店及中山分店更處於北港朝天宮媽 祖廟前數公尺.....

營業訊息