古早味花生醬麵包

近期太多毒物的新聞正衝擊著我們的飲食信心時,其實我們消費者是握有實權,去選擇好的食材。煮食並不難,沒有廚藝背景並非出身饕饕世家的我,一切源自於一份小小的決心,與平常自己的家常下廚磨練,再怎麼忙,吃飯都是每天重要且值得學習的事,是最愛護家人之心的事。即使沒有太高深的功夫,依然可以烹煮出簡單且富含滋味的幸福料理!
人生不就該往正面事物走,因為好事自然會"花生",哈…花生是是台灣在地唯一盛產的堅果,花生營養豐富,是蛋白質的良好和經濟的來源,富含單不飽和脂肪酸,不含膽固醇,含有膳食纖維,是天然的低鈉食物。它的香氣會讓人不停的咀嚼。
芝麻花生醬麵包(整型後準備發酵第二次的照片)
使用麻油此事的芝麻粉(芝麻糊)和花生醬,芝麻的天然穀物香,帶出花生好滋味。
市面上很少看到100%無糖無鹽的純花生醬,麻油此事醬料中的芝麻醬和花生醬都是不添加任何糖和鹽及防腐劑,很香純且健康,我真的很喜歡。比較過新竹福源的花生醬(有加糖、鹽),麻油此事花生醬真的是勝出呀!

花生這個食物含有豐富的維他命B群,我早上很喜歡吃一匙花生醬,不但能夠吸收豐富的營養,也能增加飽腹感,讓早上充滿活力。

烘烤過程中芝麻香氣四溢 每口吃出芝麻的香氣和花生的甜味 芝麻和花生的組合真是太棒了!選用品質好的芝麻粉和花生醬才能做出這樣美味的麵包,是麻油此事所製作的,都沒有經過添加調味料如糖以及鹽,真的可以感受到食物天然的美味。天然的食物是我一生所追求的事,當你愛上天然的美味,你的味蕾改變你的身體體質,任何太多加工的食物反而讓我不舒服。

花生的品質也是非常重要,因為大家都瞭解變質花生所產的黃麴毒素,吃了對身體有害。
美國奧林匹克跳水冠軍克里格‧洛家尼斯說,「花生是冠軍的食物」。

古早味的花生麵包 我有加亞麻仁籽:D(整型後準備第二次發酵照)
花生麵包真是小時候的最愛,且是以前傳統麵包店的招牌,原味花生,吃得出單純美味的層次,彷彿又回到兒時的記憶 :)幸福是如此簡單

實驗把花生醬揉入麵糰,在夾花生夾心 滿滿花生 滿滿香氣
花生→單純的素材、單純的美味,引起了我們最單純的感動、單純的享受

小黃瓜、豆皮、牛蒡拌芝麻花生醬(加自己做的醋黑豆點綴)
芝麻花生醬比例 1:1 加些許和風醬和純楓糖、現磨的黑胡椒
超級美味的涼拌醬汁



麻油此事的芝麻醬
100%天然養生的純芝麻醬 營養價值高 拌麵 涼拌菜 都是我的最愛

巧克力麵包夾花生醬 永遠吃不膩
大家要吃就吃"真"食物,對於目前食品風暴籠罩台灣感觸很深,除轟動全台的黑心油風波,很多食品大廠商也陸續出包。廠商為賺取暴利,違背良心賺黑心錢,不顧百姓的健康,這是個憂關性命的問題,所以我們每天吃的食物,若商家不能為消費者的糧食系統把關,那我們只能改變現狀,睜大眼睛選擇有良心可靠的商家。
著名主廚Jamie Oliver以提倡飲食,從教育著手改變,認為「健康」不只是製造商的問題,推廣食品教育更具重要性。「未來,你孩子的壽命,將會比你的壽命還短,會短上十年,而這是由於我們提供給他們的各式食物所造成。」所以,我們真的要意識到若想要讓健康延續社會,我們就得為下一代製造更多鮮美的食材,多吃真食物吧!
使用過麻油此事的油品(麻油和苦茶油)及醬料(芝麻醬、黑芝麻醬及花生醬),非常值得信賴的商家,堅持手工製法,以健康取向,不添加任何添加物,讓消費者食用非常安心,麻油此事的花生醬不但真材實料,且口感香純綿密,不管是塗抹於饅頭麵包,或涼拌菜都超級美味。大家可以試試。
享受食物的原味 烹煮時的樂趣 選用當季食材 讓我們對於食物有不同的態度 也享受了不同的飲食樂趣

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10月,正是苦茶籽收成的季節(冬天),也是麻油此事重要的時節 - 又到了製作高品質茶油、苦茶油的時節了....
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北港五代相傳麻油此事新版網站正式上線囉~!
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