婚禮嫁娶知識-麻油此事小百科-苦茶油,麻油,黑麻油,香油,小磨香油(白麻油),花生油-北港五代相傳麻油此事

麻油此事婚禮嫁娶知識包含了台灣傳統婚嫁的禁忌、以及各種需要注意的特點、訂婚、迎娶流程、酒婚桌、月下老人等等相關知識。

婚禮小百科

• 婚姻者以婚為妻，取陽往陰來之義，故曰婚；姻者，婦人因其夫也，女因媒而親，父母因女兒親，故曰姻，胥曰婚，女約姻，胥以昏時來迎，女則因之而去，故名婚姻。
• 上古時代尚無禮制，婚姻的形成大都由掠奪而來，而搶奪的最佳時機，是在黃昏後月黑風高的時候。不但婚禮在黑暗中進行，連新郎及迎送之人也都穿黑衣服，執燭火前導，故古時稱婚禮為昏禮，女子被搶奪到一個完全陌生的環境，因恐懼與不安而悲傷哭泣的反應，這種習俗一直沿襲下來而有今日哭嫁的遺俗。『昏禮者，禮知本也。』婚禮是所有禮節的根本，而所有禮節是由婚禮衍生而來的。結婚時有祭祖和拜天地的禮儀，就是中國人慎終追遠及趕練天地的恕道精神。
• 隨著社會的變遷，婚姻的形式也由掠奪式演變成有條件的買賣式婚姻以致今日的自由戀愛，而親迎的時間也由上古時期的黃昏，逐漸移至白天依生辰選定吉時舉行。
• 周秦時以黑色為吉祥顏色，故婚禮時都著黑衣，至漢代則以紅色代表吉祥喜慶，故婚禮改穿紅衣，而現代的新娘則著西式白紗禮服，表示高貴純潔，周朝採用官媒，故掌媒之官為應天順時，認為二月最適合結婚的時節，逐命令適婚男女應時結合。隨著時代變遷，現在人結婚以挑選吉日為便，但也有忌月：四月、五月、七月、九月較不適合，因世人迷信四月娶死妻，五月誤妻，六月娶半年妻，七月娶鬼妻，九月狗頭重，故這些月份結婚者較少。
• 周代有明文規定，男女結婚若非經過媒妁之言，除了不合理法外亦不被社會所認定，也表示其婚姻不合法，而古時婚姻都由雙方父母作主決定，在經媒婆往返商議而成，近來則較尊重當事人的意見。
• 周朝有同性不婚的規定，而異性同祖也不能結婚，同時可能有相同的血緣關係，近親通婚會生出畸形兒，此規定與今日的遺傳學不謀而合，另外祖先有世仇的家族也互不通婚，此種情況近代以稍有改變，常利用締婚來化解家族的仇恨。
• 相傳伏羲制嫁娶，女媧立媒約，才開始有了婚姻關係，至周代始制六禮，此時婚禮才算完備：六禮即納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎等六種禮節。納采：即是說媒和議婚簡單說就是提親。問名：即是交換庚帖和下定也就是合八字。納吉：即是訂婚和小聘（小定）。納徵：即是下聘和大聘（大定）。請期：即是送日子俗稱送日頭或乞日。親迎：即是婚期確定，迎娶。而現在台灣將納吉、納徵、請期三種禮儀合而為一稱為訂婚或完聘。由議婚到完成昏禮要經過下列程序：託媒說親-交換庚帖-定吉日-送定-分餅-送日頭-完聘-迎嫁妝-食姊妹桌-舖房-安床-迎娶-食雞卵茶-拜別-粧奩-上新娘車-迎新娘-牽新娘-跪拜-交拜-坐新娘房-宴客-捧茶-鬧新房-廟見-分大小-歸寧-壓桌-娘家贈物-賀客送禮。現在很多家庭人丁少或出外工作，所以婚禮中的許多繁文褥節也可以不必一一遵守，婚禮以簡單形式舉行較省錢省事，也不會導致不安，故趕在年底前結婚的人，較其他時間的人多。（北港風俗，新娘於婚後二十四日可以再回娘家一次。有些人家，到了滿月，又准許新娘回娘家一次。）

訂婚的禁忌

在訂婚期間內包括送定及完聘，女家有四項禁忌必須注意。

1. 男方送來作聘禮的豬肉，豬肉部份女方可照單收下，但豬腿帶骨的部份要退回男方:因俗有「食你的肉，無啃你的骨」;若女方疏忽而將骨頭部份收下，則會讓男方的代表忿恨而退。
2. 男方送來禮餅，禁止新娘吃食;新娘吃了自身的喜餅，就好像將自身的喜氣吃掉一樣。
3. 當女方將禮餅供在神案上祭告神明祖先時，所燒的香炷一旦插入香爐裏，就不能因為插得歪斜，而把香炷再拔起重插一次，如果重插可能會有重婚的忌諱。
4. 當男方派來的人員要回去時，女方送到門口，不可說「再來坐」，或再見等招呼語，以免女方有再嫁的顧忌，辭別時只能微笑點頭示意。

訂婚小百科

• 當男女雙方準備攜手共組家庭，當然訂婚儀式在法律上並無任何效力，但文定是自古沿習至今的傳統，也以此表示對婚姻的尊重和謹慎，故結婚之前都要先經過訂婚這個儀節。
• 訂婚時由男女雙方家長、男女訂婚人、介紹人及親友代表，於約定日期，在女方約定之地點，舉行訂婚典禮。男女訂婚人相互交換信物，如有需要，可訂立訂婚證書一式兩份;訂婚後需分發喜糖喜餅給至親好友。
• 訂婚時男方需準備之物品:送給女方之衣服、鞋子、襪子、項鍊、手鐲、戒指、耳環等金飾，各項物品皆取偶數，亦可折合現金。聘金則由雙方約定，又可分大聘、小聘兩種，女方收小聘不收大聘。
• 大聘金，為購置嫁妝之用，時下一般女方都不收，同時也言明結婚時嫁妝或結婚所需之用品，一切由男方備辦，一為小聘金，在本省南部客家村稱做「乳母錢」，其用意是要奉獻給準岳母，報答其養育之恩。在北部稱做「做衫錢」，其用意是要給新娘添置衣服之用。
• 禮品可分禮盒、禮餅、大餅（一盒數斤南部盛行），冬瓜糖與戒指餅（台灣北部盛行），檳榔與冰糖（台灣南部盛行）以及其他各式糖果餅乾總共與禮餅等合為十二樣或六樣均可，但各樣應取偶數。禮盒、禮餅或大餅之數量，事先已透過介紹人與女方議妥，若男女雙方住所相距遙遠，亦可經雙方同意折合現金，由女方代訂。另備金、香、燭、炮四樣各二份，並將蓮蕉芋、五穀籽、生鐵、炭等包成一包。
• 訂婚宴席通常是由女方請客，而男方出席人數包括男訂婚人在內取偶數出席，並贈送女方「謝宴禮」席儀一份。從前尚包括廚師禮（廚儀）、端菜服務禮（端儀）、端臉盆水禮（盥洗儀）、迎送接待禮（攜儀）、化粧禮（簪儀）及捧茶儀等所謂六禮。
• 女方需準備的物品如下:
  男訂婚人的衣服、鞋子、皮帶、皮包、戒指（信物）等物品取偶數，訂婚日送與男方，亦可折合現金。如果不收聘金，應將男方送來之聘金交由介紹人璧還男方。
• 經戴戒指儀式後，將男方所送來喜餅與「金香燭炮」等祭拜祖先，並收取所需部份，餘取偶數（六盒或十二盒）退回。並準備訂婚宴席請男方來賓。

迎娶小百科

• 親迎時喜車的數輛要取偶數，媒人搭乘第一部，且新人所搭乘之喜車通常不在第四部。喜車由男方約請，每部車的前後擋風玻璃宜張貼紅色雙喜及車次號別，由男方出發時與抵達女方時，以及由女方出發時與抵達家門時，這四個時刻皆需鳴炮，沿途放鞭炮應加以節制。司機由男方致送紅包各一份。
• 男方出發前應檢視紅花與人員，迎娶者每人佩一朵紅花於左胸前，包括新郎、介紹人、男儐相、花童及親友取偶數，分乘喜車出發，喜車除司機外，須要有一人以上乘坐。女方也取偶數，迎娶回程時，男方盡量搭乘前面的幾部車以引導之 喜車由男方出發，將抵女方家門附近，開導車即放鞭炮傳達消息。新娘喜車宜直達女方家門口，女方立即鳴炮一串表示歡迎，女方通常由一位男親友為新郎開車門，請新郎下車進門，新郎則送給該人一個紅包。女方禮請男方親友到客廳奉茶。新郎將「喜花」放在神案上。新娘用過「姊妹桌」後，由介紹人及親屬女長輩扶出廳堂。女方的父母、族長或舅舅「點燭」及「點香」，新郎新娘（男右女左）並立面向祖先牌位，在長輩的祝福下向神明及祖先牌位各行上香禮（辭祖）。新郎將「喜花」雙手親送新娘，共相互行三鞠躬禮。新娘向父母及長輩與家人辭行並接受祝福話。新郎扶新娘（男左女右）上禮車，再從另一門上車，男方親有利及邀請女方親友上喜車。喜車開動，女方應鳴炮示吉避邪，女方主婚人持一碗水潑出去，意即：嫁出去的女兒如潑出去的水，不要再回來（改嫁）。喜車剛開動，新娘從車窗丟出一把扇讓弟妹撿。意即去舊（姓）存新（姓），亦表示「留（善）給娘家」。由於整把扇子均用紅紙圈封，又有感情不散的意思。喜車抵達男方家門時，男方立即鳴長炮歡迎，介紹人（媒人）先進廳門，取鉛粉（緣）在手，唱道:「人未至，緣先到，入大廳，得人緣。」男方親友陸續邀請女方親友下轎。新郎先行下車，男方由一位男孩開車門恭請新娘下轎，俗稱「拜轎」，通常用橘子或糖果、水果等物作為見面禮，以示吉祥甜蜜，新娘則送給該人一個紅包。
• 男方通常請一位「福德雙全」的婦人扶新人下轎，男方要送該婦人一個紅包。進大廳:男方廳門檻需置火盆（過火表示避邪及昌旺），亦有用踩瓦片（破煞），也有用檀香及茉草（親香儀）也屬於避邪之意，新娘進門「過火」或「破煞」均做了，接著就拜堂。新娘進大廳與拜堂，習慣上有族長會念四句祝詞。男方由族長或母舅主持拜堂儀式。採男左女右而立，稟告列祖列宗，並向父母行拜見禮，其次夫妻行三鞠躬禮才進入洞房。
• 新郎新娘進洞房，雙方並肩而坐，兩張椅子並排上舖一件男長褲（象徵夫婦同心協力，榮辱與共）。女方的伴嫁女性也紛紛進入洞房。
• 舅子「進燈」（探房）：新娘的兄弟一人將「新娘燈」兩座，提進新房置於床上。唱曰：「舅子進燈，新人出丁。」

迎娶流程

新郎與男方親友赴女家─新娘「食姊妹桌」─新人辭別女方列祖列宗─辭別女方尊長─上車─到男方「請下轎」─「扶出轎」─進大廳（過火）─拜祖─-拜高堂─-交拜─進洞房─進燈。

酒婚桌

吃雞能起家、吃魷魚生子好育飼、吃鹿全壽福祿、吃豬肚子孫大進步、吃肉丸萬事圓、吃魚叉快做大家、吃福圓生子生孫中狀元、 吃紅棗年年好吃冬瓜、大發花吃芋新郎好頭路、新娘快大肚、 吃甜豆夫妻活到老老老、吃甜桔好結尾

月下老人

唐朝有一個人名叫韋固，有一次到宋城去旅行。一天晚上他看見一個老人，在月光下翻閱一本書，韋固問他說：「老爺爺你看的是什麼書？」那老爺爺答說：「這本是天下男女的婚譜」。韋固又問：「你袋中這麼多紅繩又有什麼用呢？」老人說：「這些繩用來繫夫婦之足，雖然男女兩人現在是仇家，或相距異地，只要用這些紅繩一繫，他們必定和好結合為夫婦」。韋固於老人同走入市，見一盲眼的老婦人抱著一個三歲左右的小女孩走來，老人便對韋固說：「這盲婦手抱的女孩子就是你的妻子」。韋固大怒，以為這老人有意開他的玩笑，便拿一把小刀，叫一個僕人把那女孩子殺掉，那僕人拿了小刀當眾刺了女孩子一刀便走了。十四年後相州刺史王秦將女兒許配給韋固，這女子容貌十分美麗，只是眉間有一傷疤。韋固問說:「為何她有這一傷疤?」王泰說:「十四年前，他的保姆抱她上市行走，為一狂徒刺傷」。韋固續問:「那保姆是否為一個盲眼的老婦?」王泰說:「對」。韋固這時才恍然大悟，原來看到的老人就是月下老人。從此以後人們稱為男女介紹婚姻的人為「月下老人」。